ابتدا نیاز داریم به کیک آماده شده، و کاترهای دایره ای برای کاتر زدن کیکمون که توی قالب جا بشه، (دوسایز قالب باگر داریم، کوچیکه مینی کیک میشه که بعداز خامه کشیش و فیلینگ گذاری حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم وزنشه، و سایز بزرگتر حدود ۱۲۰۰ تا ۱۵۰۰ پس لطفا طبق قالب انتخابی تون کیک و فیلینگ آماده کنین)

کیک رو قالب میزنیم، کف قالب یکم خامه میزنیم تا کیک فیکس بشه، کیک رو با هر شربتی که دوست داریم مرطوب میکنیم یک لایه خامه میزنیم و فیلینگ گذاری میکنیم

لایه ها رو ادامه میدم، وقتی به لبه ی ظرف رسیدیم دیگه بعد از اون سایز کیک هارو کوچیک میزنیم تا حالت قُله ای پیدا کنه و سر کیک تیز باشه، بعد از چیدن لایه ها، یک لایه با خامه آستر کشی میکنیم و درحد یه ساعت میذاریم یخچال بمونه

بعد از استراحت کیک رو با ماسوره ۲d خامه کشی میکنیم، میتونیم شکوفه و یا حتی رُزِت بزنیم یا ام مثل من دور تا دور کیک رو اینطوری مثل یه کاپ کیک بزرگ تزیین کنین. برای دیزاین زیبا تر میتونین از تاپر های فوندانتی، شکلات، گل، توپک های شکلاتی و .... خیلی چیزها استفاده کنین، کلی خلاقیت میشه روی این کیک های زیبا اجرا کرد